Igår gjorde vi en liten utflykt och hamnade hos Viskadalens Gårdsglass i Veddige nordost om Varberg, där vi fikade. Det är en bondgård med massor av kor vars mjölk/grädde ligger till grund för glasstillverkningen. Så här beskrivs arbetet ”Glasstillverkningen är ett hantverk. Av den färska mjölken separeras grädde, äggen knäcks för hand. Resultatet blir en krämig glass tillverkad med stor omsorg!”
Bara att hålla med, min rom-russin var utsökt!
